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日本工藝-南部鐵器 鐵壺 附濾網 HA5058

  • 定價:3680
  • 優惠價:2700

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【純鐵鑄造】
整體以鐵材質製作而成,瓶壁厚實再以法瑯加工壼內,所以不易生鏽。

【導熱性及保溫性佳】
鐵壺具有優質的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲。

【鑄功精緻】
不僅是實用功能佳,造型古樸精緻,所以也具有鑑賞與收藏的價值。

【鐵壺可釋放鐵離子】
質地純淨的鐵器,在加熱過程會中釋放二價鐵離子,飲食的同時,可補充人體所需的鐵質。

!! 適用於瓦斯爐、電爐 !!

!! 附濾網、底墊 !!








【鐵壺的特性】
近年來已被証實,在沖煮茶水及烹煮食物的同時,質地純淨的鐵器在加熱過程會不斷的釋放二價鐵離子(亞鐵離子,Fe2 ),飲食的同時,會被人體所吸收。在日本長壽村中,多數人瑞仍然有使用鐵器的習慣,相同的由數據顯示,有使用鐵器的人瑞,絕大多數均無貧血及缺乏鐵質的現象。

鐵是 Hemoglobin(血紅素)、Myoglobin 及重要呼吸酵素 (Cytochromes) 與其它在的運輸和細胞中伴演重要角色。主要是以Fe2 的形式存在人體中。亦可做為酵素的 Cofacter。

人體的鐵質雖然容易流失,但是補充過量則會有中毒的危險。人類無法直接吸收金屬的鐵。一般鐵在食物中主要是以三價鐵之型式存在,胃酸可以與鐵反應生成二價鐵離子,而二價鐵離子可以被人體所吸收,所以主要是在十二指腸及空腸上端以二價鐵之型式被吸收。

【南部鐵器的起源】
1975年南部鐵器是第一批被日本傳產法指定的傳統工藝品之一。為什麼南部鐵器會被指定為一個傳統工藝品。鐵器,在日本很早就有了;熔鑄鐵器有三大要素:鐵、木炭、砂,並以1,600度高溫鑄造而成。

南部鐵器在日本已有350~400年的歷史,350年前的日本剛好是江戶時代,是一個由諸侯、將軍統治帶領各地的時代。當時,茶道是當時社交場合必要的活動,如果不懂的這項文化或事項是沒辦法跟諸侯、政府交涉的。因此,喝茶的工具因應而生,而且必須藉由特殊的人、特殊的技術才能做出精緻的鐵製茶具。當時能做茶道所需配件用具的人很少,必須要有諸侯下令才能進行製作。而南部藩的領地統治人就把會製作鐵器的工匠全集合起來,保護這項工藝製作技術。


產品規格

販售型號:HA5058
原廠型號:07-012-0.8L
材質:鐵
容量:800CC


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